Land: Frankrijk Streek: Languedoc
classificatie: Vin de Pay d’Oc
Druif: Cabernet-Syrah
Oogstjaar: 2007
Beoordeling:
Voor het paasmaal thuis verzorgde ik de wijn, dat was op zich geen makkelijk keuze en vooral omdat bij mij de ervaring nog ontbreekt om de juiste wijnen te combineren. Maar ik heb hoop de cursus is nog niet ten einde en er valt nog veel te leren.
De wijn is eentje om te onthouden, zeer smaakvol, rijpe wijn, fruit, kruidig en een heerlijke lange afdronk. De zuren zijn goed, maar niet te nadrukkelijk aanwezig. Dit is een wijn die je gewoon heerlijk rustig moet drinken bij een heerlijk diner met bijvoorbeeld varkenshaasje. De prijskwaliteit verhouding is zeer goed te noemen, hiermee scheiden ze zich af van andere wijnproducenten die alleen uit naam hoge prijzen vragen voor wijnen. Zoals de wijnmaker op het etiket schreef is de wijn, E'st la France, la nouvelle France savoureuse, A la votre!!!! en dat gaan we zeker doen...
Geen opmerkingen:
Een reactie posten