Santa Christina - Chianti

Land: Italië
Regio: Toscane
Sub-regio: CHIANTI
Wijnhuis: Antinori
Druif: Sangiovese, 90% Sangiovese, 10% Merlot.



Chianti Superiore een stevige en sappige wijn. in de geur en smaak vankersen, kruiden en in de verte wat peperachtig. Goeie tannine welk goed de mond vult. plezierige afdronk. Robijnrood van kleur. Verder gaat ontspannend en zachte indruk. Sinds 1987 vintage is Santa Cristina de weg ingeslagen van de Chianti Classico aanduiding, en met de 1994 vintage begon Antinori 10% Merlot aan het mengsel toe te voegen waardoor er een zachte, open fruit sensaties aan de wijn werd toegevoegd.

Antinori zit het wijnmaken al 26 generaties (sinds 1385) in het blauwe bloed. Altijd is een Antinori met de productie van wijn bezig geweest. De Italiaanse markies Piero Antinori houdt heden ten dage kantoor in het fraaie Palazzo Antinori, midden in Florence gelegen aan het Piazza degli Antinori. Onder het familiemotto “Te Duce Proficio” (onder uw leiding ga ik voorwaarts) leverden de Antinori’s hun strijd voor kwaliteitsverbetering van Italiaanse wijnen. Nu staan zij te boek als de gedreven producent die Italië de weg wees naar vernieuwing.

De wijnen van Antinori, afkomstig uit de provincies Toscane en Umbrië, zijn de wijnen waar de markies zich persoonlijk met elke fase van productie en distributie bezig houdt. In de provincies buiten Toscane en Umbrië pakte Antinori de zaken net zo krachtig aan. Hier produceren zij nu wijnen die onder hun eigen vertrouwde naam op de markt komen en waarvan bijvoorbeeld Prunotto en Tormaresca reeds deel uitmaken van hun collectie. Zoals Piero Antinori bij het wijn maken al vroeg heeft gebroken met zinloze tradities en nieuwe technieken ontwikkelde die zijn tafelwijnen tot wereldberoemde Super Tuscans hebben verheven, zo heeft hij ook zijn blik eerst buiten Toscane en vervolgens buiten Italië gericht. Het gevolg zijn wijngaarden in de Verenigde Staten, Chili, Hongarije (waar ook een eigen fabriek staat waar eikenhouten vaten worden gemaakt) en Nieuw-Zeeland. Het is het oog voor traditie en innovatie dat het huis Antinori heeft gemaakt tot wat het nu is.

In 2007 heeft Piero Antinori voor de vierde maal de Lifetime Achievement Award, die wordt toegekend aan die persoon die het meest gedaan heeft ter bevordering van de kwaliteit van wijnen wereldwijd, in ontvangst mogen nemen. Op Vinitaly 2006 is Antinori uitgeroepen tot Best Winemakers of the Year. Deze trofeeën kan de markies in zijn prijzenkast zetten naast de andere wijn-oscars, prijzen en onderscheidingen die Antinori verdiend heeft.


http://www.antinori.it/